Yamae Kuno는 인턴쉽을 제공하고 있으며, 이번에는 Nakamura Gakuen University의 영양 과학 학부 출신의 3 명의 학생들이 5 일간의 인턴쉽에 참여했습니다. 우리는 마지막 날에 일어난 토토 베이 개발에 중점을 둔 세부 사항을 소개 할 것입니다.
3 명의 학생들은 이틀 전에 방문한 Dryde 토토 베이이 만든 건조 식품을 사용하여 신토토 베이을 개발하도록 요청 받았다. 우리는 전날에 만든 토토 베이 제안을 기반으로 프로토 타입을 시험해 볼 것입니다.
1 인당 3 개의 프로토 타입, 우리는 말린 식품의 특성을 고려하여 함께 잘 어울리는 성분과 요리 방법을 고려했으며 이전에는 본 적이없는 새로운 토토 베이을 만들었습니다. 신토토 베이 프레젠테이션에서, 우리는 슈퍼마켓의 사전 먹는 섹션을 예상하고 대상 고객 기반과 토토 베이에 항소하는 방법을 설명했습니다.
실제로 프로토 타입 토토 베이 (↑) 및 프리젠 테이션 (↓). 우리는 구매자로 옷을 입은 직원들로부터 질문과 조언을 받았습니다.
인턴쉽의 일환으로 과일 및 야채 시장의 검사, 품질 관리 교육 및 Yamae Kuno Center 투어가있었습니다.
우리는 인턴쉽을 마친 세 사람과 대화했습니다.
Q 인턴쉽에서 가장 기억에 남는 것은 무엇입니까?
"나는 시장에서 인상적인 경매를 보았습니다. 또한 경매인이 약 6 년간의 경험이 필요하다는 것을 알게되었고, 모자의 색이 역할을한다는 것을보고 놀랐습니다. 나는 여러 종류의 직업이 있다는 것을 깨달을 수있었습니다."
Q 건조 식품을 사용하여 레시피를 만드는 것에 대해 어떻게 생각하십니까?
"나는 말린 토마토가 수분이 많기 때문에 만들기 어려운 튀긴 음식을 만드는 데 사용될 수 있다고 생각했습니다. 시도해 보았습니다. 제한된 시간 내에 토토 베이을 개발하기가 매우 어렵다는 것을 알았습니다."
Q는 어디에서 일자리를 찾고 있는지,이 인턴쉽 중에 무엇이 유용한 것을 찾았습니까?
"품질 관리 작업에 관심을 가지게되었습니다. 저는 작업장에서 일하는 직원들과 대화를 나누었고 지금까지 배운 것을 사용하고 관련 자격을 얻으려고 노력했습니다."
"Yamae Kuno의 작품을 슈퍼 및 기타 매장과 같은 소매 업체와 제작자와 제조업체를 연결하는 작업을 찾았습니다. 저는 토론을하고 도매에 대해 배웠습니다."
세 개의 인턴쉽 모두에게 감사합니다.